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竟彩网:一是食物的质量不高

时间:2020/10/26 9:43:03   作者:   来源:   阅读:30   评论:0
内容摘要:在实地调查之前,在本报微信公众号和客户端,记者首先发出了一份关于“决战!”专为大学、中小学师生而设的“校园唯读光碟”。本次调查共收集有效问卷1180份,其中教师198份,学生982份。结果显示,38%的师生认为校园食物浪费“很严重”,43%的师生认为“有些严重”,只有16%的师生...
在实地调查之前,在本报微信公众号和客户端,记者首先发出了一份关于“决战!”专为大学、中小学师生而设的“校园唯读光碟”。本次调查共收集有效问卷1180份,其中教师198份,学生982份。结果显示,38%的师生认为校园食物浪费“很严重”,43%的师生认为“有些严重”,只有16%的师生认为“在可控范围内”。在造成浪费的原因中,401人选择了“不能吃”,占总数的33%,554人选择了“不好吃”,占总数的46%。

“不好吃”是造成浪费的主要原因吗?带着疑惑,记者随机选择了一所大学、一所连续九年的高中和一家营养餐饮公司进行调查。不到中午11点,同学们陆续走进自助餐厅吃午饭。记者在11点、11点、12点三次进入食堂观察,发现大部分学生的盘子是“干净的”,但仍有少数学生有剩饭。学生徐晓(音译)告诉记者:“在提倡光盘运动之后,学校食堂里有了更多的光盘,但总的来说还是有更多的剩菜。”事实上,你吃剩的原因不超过两个。一是食物的质量不高;另一个原因是食物的数量没有得到很好的控制。比如,我让电饭煲点一份或半份,但事实上我发现重量并没有差多少。”徐萧说。

“学校存在不同程度的浪费,但我认为学校做得相对不错。”来自天津某高校的学生姜倩(音译)说:“大学食堂的垃圾点,比如早餐,通常会剩下更少的食物,而午餐和晚餐剩下的食物会更多。男孩吃的剩菜相对较少。”至于原因,她说,“味道好不好”是最重要的。“在疫情爆发之前,我们学校附近的许多小餐馆很受学生们的欢迎。基本上,当他们到达的时候,饭菜已经吃饱了。排队,说穿了,他们在做美味的食物。”郑州大学教育学院的讲师刘英(音译)告诉记者,高校实施“光盘行动”后,食堂的垃圾有所改善,但仍有更多的“可回收”食品。

她总结了学校食堂食物浪费的几个特点。“首先,就浪费食物的类型而言,蔬菜浪费更多,其次是豆制品。意大利面的主食仅次于豆制品,浪费最少的是肉。第二,在食物浪费的数量大米和面条产品是最浪费的主食,其次是豆制品。第三,从浪费群体的角度来看,男生和女生一般都有浪费行为,但是女生在餐具上放的食物一般比男生多。”

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